サッと作れる簡単・お手軽な家庭料理

【ネギなしでもおいしい】たこ焼き(2023年10月20日)

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たこ焼きの具にネギを入れずに、セロリを入れました。ネギとセロリは食感が似ているので、気づかないくらいです。セロリも香味野菜で、風味はあるので、ちょうど最適です。おいしくできあがります。

【材料】(4人分)<br><tab>たこ焼き粉</tab>300g<br><tab>たこ</tab>50g<br><tab>セロリ</tab>1本<br><tab>卵</tab>4個<br><tab>紅しょうが</tab>20g<br><tab>水</tab>900ml<br>【味付け】<br><tab>お好み焼きソース</tab>適量<br><tab>マヨネーズ</tab>適量<br><tab>かつお節</tab>適量<br><tab>青のり</tab>適量

材料・調味料

【材料】(4人分)
たこ焼き粉300g
たこ50g
セロリ1本
4個
紅しょうが20g
900ml
【味付け】
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
かつお節適量
青のり適量

【作り方】
1.たこを一口大に切る

2.セロリはみじん切りにする

2.セロリはみじん切りにする

3.紅しょうがを千切りにする

3.紅しょうがを千切りにする

4.ボウルにたこ焼き粉・卵・水を入れてかき混ぜる

4.ボウルにたこ焼き粉・卵・水を入れてかき混ぜる

[POINT]だまにならないように、水を半分ずつ入れてかき混ぜてから、残りの半分の水を入れてかき混ぜます


ONEポイント!だまにならないように、水を半分ずつ入れてかき混ぜてから、残りの半分の水を入れてかき混ぜます

5.たこ焼き器に4を流し入れ、タコ・セロリ・紅しょうがを入れて焼く

6.5をひっくり返して、全体的に焼き色がついたら、できあがり

(2023年10月20日)

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餃子のタネにセロリを入れました。年間を通してよく作る一品です。初めは餃子のタネにセロリを入れたらどんな味になるだろうと試しに作ってみたのですが、思った以上にセロリの香味が豚肉と相性が合い、絶品でした。それからはうちの餃子といえば、セロリ餃子が定番です。

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スタンダードのオムライスに入っているたまねぎを入れず、セロリを具に入れました。たまねぎとセロリは食感は似ているので、食べた感じはあまり変わりがないですが、セロリは風味が強いので、オムライスにいい具合にアクセントになります。セロリは火を通しているので、くせが少なく、なっているので、苦手な方でもおいしくいただけます。

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ハンバーグのタネでよく使われるたまねぎを使わずセロリを入れて作りました。セロリの風味がひじきとマッチしておいしく仕上がります。

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スタンダードのシュウマイに入っているたまねぎを入れずに、代わりにセロリを入れて作りました。たまねぎが苦手な方やアレルギーの方でも、おいしくシュウマイを食べられる代替できる食材を探しました。セロリの茎の部分はたまねぎと食感が似ているので、同じような感覚で食べられます。セロリの香りもいいアクセントになって、おいしくいただけます。

【玉ねぎを使わなくておいし】セロリ入りピーマンの肉詰め(2023年8月10日)

ピーマンの中にハンバーグのタネを入れて焼いた一品です。ピーマンの苦みがハンバーグの脂身といいバランスでマッチしています。食べた後に脂っこく感じないので、何個でも食べられます。

【玉ねぎなし】ポテトサラダ(2023年10月21日)

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【玉ねぎを使わなくてもおいしい】親子丼(2023年10月21日)

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